Emile, Fabiloa, Gisèle, Maurice, Henri, André en Jeanne, zo heten de kiosken die je vindt in de Brusselse parken van mei tot september, een initiatief van Leefmilieu Brussel sinds 2017. Het Jubelpark, Boudewijnpark, Terkamerenbos, Georges-Henripark, Dudenpark, Lakenpark en Rodeklooster dansen de hele zomer lang op het ritme van salsa, tango, rock, afro, jazz en swing. […]
De Silly bieren veroveren de Brusselse kiosken Meer lezen »
Café 1030 is het verhaal van twee broers die een bar wilden beginnen… maar niet zomaar een bar en ook niet om het even waar. Ze wilden een oase vinden in de stad, zo’n plek waar je je meteen thuisvoelt en de koelkast altijd gevuld is met goede streekproducten en ander lekkers. Een ontmoetingsplaats waar
Café 1030, een pareltje in Schaarbeek Meer lezen »
De nieuwe bottelarij van Brasserie de Silly is operationeel sinds ruim een jaar. We hebben de omschakeling 2 jaar lang voorbereid. De bottelarij neemt de grootste hap uit de 2,5 miljoen euro die recent werden geïnvesteerd in de brouwerij. We hadden intussen een nieuwe etiketteermachine aangeschaft in 2015 die draait op een ritme van ruim
Nieuwe uitrusting en automatisering van de bottelarij Meer lezen »
Brasserie de Silly is de trotse sponsor van twee van de grootste festivals van de jongste jaren. Eerst en vooral is er LaSemo in juli. Charlie Winston en Les Négresses Vertes schitteren onder de grote namen tijdens de 12e editie. Dit muzikale, artistieke, culinaire en familiale event vindt plaats op 12, 13 en 14 juli
Bijna de festivals LaSemo en Esperanzah! Meer lezen »
Een face-lift voor Enghien Na de volledige restyling van het Silly en Abbaye de Forest gamma in 2017 is het de beurt aan de Enghien bieren. We koesterden al jarenlang het plan om het merkimago te verbeteren, nauwer te doen aansluiten bij de hoge kwaliteit van onze bieren en zo de klanten nog meer
Silly Scotch is 100 jaar jong. Het bier stroomde voor het eerst uit de tanks aan het einde van de Eerste Wereldoorlog. Brouwerijeigenaar Adelin Mynbrughen ontmoette toen de Britse sergeant Jack Payne (20 jaar). Die zocht een bier voor zijn regiment dat toen bivakkeerde in Silly. Dankzij Jack Payne werd Silly Scotch voor het eerst
Geschenktip: 4 x 33 cl Silly Scotch pack Meer lezen »
Ruim 30 jaar lang staat Lorenzo Belfiore achter de toog in Le Coq Wallon in Zinnik (Soignies), op de Place Verte, tegenover het stadhuis. Lorenzo runt het café sinds 1986. Hij is de nestor onder de caféuitbaters van Brasserie de Silly. Lorenzo herinnert zich zijn eerste klant maar al te goed. Bij de overname van
Aangenaam verpozen in Le Coq Wallon in Zinnik Meer lezen »
Het feest van onze brouwerij op 13 oktober was een topper net zoals de vorige editie. We hebben dit jaar nauw samengewerkt met de gemeente en de toeristische dienst van Silly. We hebben het 100-jarig jubileum van Silly Scotch gevierd en hulde gebracht aan een Britse soldaat, sergeant Jack Payne, die het bier brouwde op
We innoveren op verschillende vlakken vanuit onze missie “de smaak van de brouwer”. Op die manier bewaken we de unieke Belgische biercultuur die recent door Unesco werd bekroond tot immaterieel werelderfgoed. En zo is ons een mooie plaats verzekerd binnen een zeer concurrerende wereldmarkt. Onze ambitie vergt voortdurend investeringen, zowel in productie als marketing. We
In 2018 lag de focus op innovatie en duurzaam ondernemen Meer lezen »
De horeca vakbeurs vindt elk jaar plaats in maart in Marche-en-Famenne. Ook de jongste editie kon rekenen op een massale toeloop. Brasserie de Silly presenteerde er de nieuwe etiketten na een geslaagde restyling en de Triple Swaf in prestigieuze driekwartliterfles. Dit bier onder kurk is lichtjes hoppiger. Ideaal als geschenk of om te delen. Naar
