SAVEURS DE BRASSEUR
À la Brasserie de Silly, le brassage est bien plus qu’une tradition : c’est un art ancestral transmis avec passion de génération en génération.
Depuis 1850, notre savoir-faire se perpétue, fort de six générations de maîtres brasseurs qui ont façonné l’identité de nos bières. Ce dévouement s’inscrit dans l’héritage exceptionnel de la culture de la bière belge, fièrement inscrite au patrimoine immatériel de l’UNESCO.
SAVEURS DE BRASSEUR
À la Brasserie de Silly, le brassage est bien plus qu’une tradition; c’est un art ancestral transmis avec passion de génération en génération. Depuis 1850, notre savoir-faire se perpétue, fort de six générations de maîtres brasseurs qui ont façonné l’identité de nos bières. Ce dévoue-ment s’inscrit dans l’héritage exceptionnel de la culture de la bière belge, fièrement inscrite au patrimoine immatériel de l’UNESCO.
2025 : une année charnière, tournée vers l’avenir
Bienvenue dans cette nouvelle édition du journal de la Brasserie de Silly ! Cette année 2025 marque un tournant historique pour notre entreprise familiale. Nous avons le plaisir de vous partager une série d’événements enthousiasmants, porteurs d’espoir et d’élan pour l’avenir. De grands travaux sont en cours, avec la construction d’une toute nouvelle salle de […]
Une nouvelle salle de brassage dernier cri pour un saut qualitatif historique
La Brasserie de Silly entre dans une nouvelle ère avec l’acquisition d’une impressionnante salle de brassage entièrement automatisée signée TMCI Padovan (Omnia Technologies), un fleuron de l’ingénierie italienne et européenne. Fort d’une capacité de 70 hectolitres par brassin, soit 7000 litres de bière à chaque cycle, cet investissement majeur de 3 millions d’euros marque une […]
Silly Saison Village Bio Blonde : la nouvelle référence qui incarne le renouveau de la Brasserie
La Brasserie de Silly enrichit sa gamme avec une création emblématique : la Silly Saison Village Bio Blonde. Cette bière de tradition, revisitée avec finesse, a été pensée pour répondre à l’évolution du marché et aux attentes des amateurs en quête d’authenticité, de légèreté et d’une production responsable. Inspirée d’une recette familiale datant de 1850, […]
Bières Ambrées belges : Ces joyaux méconnus qui méritent une place dans votre collection de bières
Les bières ambrées belges sont de véritables trésors brassicoles, offrant une palette de saveurs riches et complexes qui méritent d’être explorées par tout amateur de bière qui se respecte. Parmi les brasseries qui excellent dans l’art de créer ces joyaux liquides, la Brasserie de Silly se distingue par son savoir-faire ancestral et son engagement envers […]
ANNIVERSAIRE 175 ANS
1850: naissance de la Brasserie de Silly Dès le dix-neuvième siècle, les grosses fermes du Hainaut brassèrent l’orge et le houblon. Sur le territoire de la commune de Silly, on trouvait vingt-neuf bistrots et trois brasseries pour les quelques deux mille âmes qui la peuplaient alors. Aujourd’hui, il n’existe plus qu’une brasserie à Silly, la […]
Petr Pavel désormais Chevalier du Fourquet des brasseurs belges
Le vendredi 15 novembre à Prague, le président tchèque Petr Pavel est devenu Chevalier d’honneur de la Chevalerie du Fourquet des Brasseurs de l’association des brasseurs belges (Belgian Brewers). Il s’agit de la première fois dans l’histoire de la bière belge qu’un chef d’État étranger reçoit cet honneur. Ce geste symbolique souligne le rapprochement entre […]
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BRASSERIE DE SILLY
RUE VILLE BASSE, 2 – B-7830 SILLY – BELGIUM
Tel: +32 68 25 04 80
silly@sillybeer.devee.fr
L’abus d’alcool nuit à la santé.
Alcohol abuse harms your health.
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